Vegan

69. KATSCHALU TSCHALAU (Vegan) 15,50 €

Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander, Kichererbsen und Ingwer zu gebackenem Basmatireis
70. SABSI TSCHALAU (Vegan) 15,50 €

Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Chana Dal, Lauch und Kardamom auf gebackenem Basmatireis
71. BADENJAN TSCHALAU (Vegan) 15,50 €

Auberginen in pikanter Sauce, nach traditionellem afghanischem Rezept, zu gebackenem Basmatireis
72. NARENDJ PALAU (Vegan) * 16,50 €

Gebackener Safran-Gewürzreis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
73. QUABELI PALAU & BORANI BADENJAN (Vegan) ^G/H 16,50 €

Braun gebackener Gewürzreis, Mandeln, Rosinen und Karottenstreifen mit Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce und einem cremigen Joghurtbett
74. SAMAROD PALAU (Vegan) * 16,50 €

Gebackener Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
75. SAFRAN TSCHALAU (Vegan) 15,50 €

Unsere Spezialität nach Kucci-Rezept in pikanter Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen (Alu Buchara) dazu gebackenem Basmatireis
76. FALAFEL TELLER (Vegan) 17,50 €

Hausgemachte Falafel, Hummus mit braun gebackenem Gewürzreis oder Pommes & Salat-E-Afghani
77. SEITAN TELLER (Vegan) ^A/K 17,50 €

Seitan (Fleischersatz auf Weizenbasis) mit gegrilltem Gemüse, braun gebackenem Gewürzreis oder Pommes & Salat-E-Afghani
78. BAMIA/OKRA (Vegan) ^K 17,50 €

Frische Okra in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce nach afghanischer Art, auf gebackenem Basmatireis & Salat-E-Afghani
79. MANTU (Vegan) ^A/F 17,50 €

Gedünstete Teigtaschen, gefüllt mit veganem Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit einer pikanten veganen Quark-Hackfleischsauce
80. ASCHAK (Vegan) ^A/F 16,50 €

Kleine, gedünstete Teigtaschen, gefüllt mit Lauch und Frühlingszwiebeln, überzogen mit einer pikanten veganen Quark-Hackfleischsauce

* Wählen Sie dazu eine unserer traditionellen Beilagen: Spinat nach afghanischer Art, Kartoffeln in würziger Sauce oder Auberginen in aromatischer Tomaten-Zwiebel-Sauce.

ALLERGENE

A1 - Weizen

A2 - Gerste

A3 - Hopfen

B - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C - Eier und Eiererzeugnisse

F - Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse

G - Milch und Milcherzeugnisse

H - Mandeln und Walnüsse

K - Senf und Senferzeugnisse

L - Sesamsamen und Sesamerzeugnisse

M - Schwefeldioxid und Sulfite

N - Lupinen und Lupinenerzeugnisse

O - Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

ZUSATZSTOFFE

2 - mit Konservierungsstoffen

3 - mit Antioxidationsmitteln

4 - mit Geschmacksverstärkern

5 - geschwefelt

6 - geschwärzt

7 - mit Phosphat

8 - mit Milcheiweiß

9 - koffeinhaltig

10 - chininhaltig

11 - mit Süßungsmitteln

12 - enthält eine Phenylalaninquelle

13 - gewachst

14 - mit Nitritpökelsalz

15 - Taurin

16 - Tartrazin (kann die Aktivität undAufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

€-Preise inklusive der gesetzlichen MwSt.