Geschmorte Kalb-Spezialitäten

60. SABSI TSCHALAU BA QORME GOSALA 20,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Chana Dal, Lauch und Kardamom zu gebackenem Basmatireis
61. KATSCHALU TSCHALAU BA QORME GOSALA 20,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis
62. BADENJAN TSCHALAU BA QORME GOSALA 20,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch mit Auberginen in Tomaten-Safran-Sauce nach Kucci-Rezept & gebackenem Basmatireis
63. SAFRAN TSCHALAU BA QORME GOSALA 20,50 €

Unsere Spezialität – nach altem Originalrezept – sanft geschmortes Kalbfleisch in pikanter Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen und gebackenem Basmatireis
64. NARENDJ PALAU BA QORME GOSALA 21,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch in pikanter Sauce nach traditionell afghanischem Rezept auf gebackenem Safran-Gewürzreis, Mandeln, Bitterorangenschale
65. SAMAROD PALAU BA QORME GOSALA 21,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch in pikanter Sauce nach Kucci-Rezept zu gebackenem Spinat-Basmatireis, verfeinert mit hauseigener Gewürzmischung
66. QUABELI PALAU BA QORME GOSALA 21,50 €

Afghanisches Nationalgericht nach Kucci-Rezept: sanft geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen mit einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
67. PALAU BA QORME GOSALA 20,50 €

Sanft geschmortes Kalbfleisch in pikanter Sauce nach traditionell afghanischem Rezept mit braun gebackenem Gewürzreis
68. BAMIA/OKRA BA QORME GOSALA 22,50 €

Sanft geschmortes Lammfleisch mit frischem Okra, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander dazu braun gebackenem Gewürzreis

ALLERGENE

A1 - Weizen

A2 - Gerste

A3 - Hopfen

B - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C - Eier und Eiererzeugnisse

F - Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse

G - Milch und Milcherzeugnisse

H - Mandeln und Walnüsse

K - Senf und Senferzeugnisse

L - Sesamsamen und Sesamerzeugnisse

M - Schwefeldioxid und Sulfite

N - Lupinen und Lupinenerzeugnisse

O - Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

ZUSATZSTOFFE

2 - mit Konservierungsstoffen

3 - mit Antioxidationsmitteln

4 - mit Geschmacksverstärkern

5 - geschwefelt

6 - geschwärzt

7 - mit Phosphat

8 - mit Milcheiweiß

9 - koffeinhaltig

10 - chininhaltig

11 - mit Süßungsmitteln

12 - enthält eine Phenylalaninquelle

13 - gewachst

14 - mit Nitritpökelsalz

15 - Taurin

16 - Tartrazin (kann die Aktivität undAufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

€-Preise inklusive der gesetzlichen MwSt.